【佛化人生】現貨 正版 療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學 楊定一 天下
NT$ 395.00
【療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學】
商品規格
作者：楊定一
繪者：馬奕安 Jan Martel
裝訂：全彩膠裝17x23
ISBN：9786269586530
出版日期：2022/05/25
內容簡介
身心醫學暢銷經典
《真原醫》失落的一章、
每個人都需要的個人營養學——
在這充滿變動、慮病、不安的時代，
這本書，來得正是時候。
「那麼多年，終於等到了。
地球的轉變速度太快，才有這個剛剛好的時點可以讓我談飲食、斷食和修行。現在你所讀到的這本書，能寫下它，也算是為我個人多年來的經過帶來一點安慰。」──楊定一
第一本由調整內分泌、恢復代謝靈活性、扭轉慢性病體質出發，整合常見飲食法與斷食的重點，進入個人療癒與意識轉化的大眾書籍。
生命，並不是一個人去體驗靈性，而是完美的靈性來體驗人生。
要能配合地球的轉變，人類需要整體的提升。我們可以將自己準備好，讓身心可以接受意識降落到每一個層面，讓每一個細胞真正活起來、發揮全部的潛能。
在生理的層面，透過飲食調整與運動恢復代謝靈活性，延緩甚至停止進入慢性病體質，這對個人的幸福、社會整體的醫療和服務成本都有直接而且重大的影響。
從生命整體來說，面對全球激烈的轉變，一個人更是要健康，而可以度過種種挑戰、摩擦和阻礙，有機會活出一種新的正常，自由自在活在心。
好的飲食，包括斷食、悅性飲食，以及運動、呼吸、睡眠、靜坐，都是在配合你我個人的領悟。也正因為如此，在這本書，楊定一特地整合這些觀念並提醒大家：「You do because you can, not because you need to. 你做，是因為你可以做，不是因為你需要做。輕輕鬆鬆進行就對了。」
飲食、健康和意識就像彩虹的光譜，不同的體質、不同的人生階段，都有最適合個人眼前的調整方法，來喚醒人人都有的療癒本能。然而，這更需要我們敞開心胸，親自來驗證、進行。
本書從理論基礎著手，楊定一由自身的觀察與體驗出發，整合事實和觀點，然後切入實作。讀者可以先建立正確的觀念，再拿自己的生活習慣來做實驗，量身打造最適合自己現況的個人營養學。
〖作者另有「全部生命」App，可下載體驗運動、呼吸、靜坐課程〗
【本書摘要】
#暢銷三十多萬冊《真原醫》失落的一章
2012年出版的《真原醫》，除了談當時最先進的營養、運動、呼吸、壓力管理的科學觀念，原本也把斷食當作一個主要的主題。但這些觀念及知識對當時社會來說也許過於前衛，為避免爭議，最後只保留了１章，淺淺帶過。
此刻，時機到了，整體的意識不光可以接受這個主題，甚至可以進入更深的療癒。楊定一重拾斷食的主題，本書從整體醫學與健康的觀念切入，從恢復代謝靈活性為主的飲食調整出發，準備我們每一位可以用健康、輕鬆甚至享受的方式，得到斷食所帶來的清理和療癒。
#年紀增加，不等同於老化
楊定一強調，老化與年齡無關，而是身體的使用進入了一種僵化、失去彈性的局面。
長期的飲食失衡，會造出老化。
身體隨時都有過敏和發炎，也會造出老化。
長時間沒有療癒的疾病、緊繃的生活方式，也一樣會造出老化。
「抗老化 」，也就是透過生活習慣的調整，扭轉容易發炎、代謝失衡的體質，而讓一個人恢復健康。
#重要的不是哪種飲食最符合理想，而是哪一種飲食對你的現況有幫助
不同的生長發育階段、不同的營養需求、不同的代謝障礙、包括體質的過敏和敏感，都有各自最適合的飲食。即使同一個人，在不同階段也有當時最合適的飲食。找出自己的需求、學會嘗試與調整、真正從飲食獲益，才是這本書想帶出來的飲食的療癒。
楊定一自己就是如此，大概一般人聽過的飲食法，他都親自嘗試並執行至少半年以上。這也是因為他科學家的個性，凡事都希望親自去觀察、去驗證，自己得出結論。
這種自我觀察→實驗→觀察、得出結論的過程，就是本書所希望強調的「自我療癒」。
#澄清主流營養學的誤區，恢復代謝靈活性，從天然飲食得到療癒與修復所需的原料
解開低脂飲食的觀念造出的營養與代謝失衡，楊定一希望幫助更多朋友從現代飲食的癮和代償脫身，重新進入一個放鬆而健康的內分泌與神經迴路，離開中年發胖、代謝症候群、慢性病的惡性循環。
#飲食調整成功的關鍵：不挨餓
吃對、吃飽、吃好，恢復健康，體重下降和指數改善是自然而然的結果。
在飲食調整的過程中，要懂得採用熱量密度足夠的食物，不要讓自己挨餓。一挨餓，身心當然會反彈，任何飲食計畫都很難成功。
守住代謝率、重新設定身體的內分泌，再加上生機飲食帶來活的營養與微量元素，會得到更好的結果。即使一開始的出發點不是減重，但不知不覺也會瘦下來。就好像身體裡一組運作失常的環節得到修正之後，其他部位的負擔開始減輕，而能重新恢復正常運作。
*****************
目錄
序
1 哪裡吃錯了？
2 錯用精製糖與油取代飽和脂肪
3 過度加工食品改造人的行為、腦與身體
4 我們有機會從飲食的癮脫身
5 胰島素阻抗：影響代謝和體質的關鍵
6 胰島素阻抗：從保護機制變成疾病
7 透過飲食和生活調整，改變體質、共病與健康
8 從代謝和營養，回顧常見飲食法
9 新時代的飲食調整，更著重於修正和修復
10 計算飲食的熱量
11 飲食調整，是為了恢復代謝靈活性
12 分享：一個月的斷糖實驗
13 飲食調整也要減輕代謝負擔
14 少吃一餐，深化飲食調整的效果
15 搭配斷糖的健康飲食原則
16 不吃精製糖
17 不吃精製澱粉
18 低醣飲食
19 脂肪與膽固醇：長期受到誤解的必需營養素
20 Not All Fats Are Created Equal 不是每一種脂肪都是平等的
21 脂肪的保護力
22 蛋白質很重要，但不是每天都需要
23 高營養密度的食物，帶來活力
24 找到你的菜
25 讓腸道成為健康的朋友
26 建立腸道的內環境
27 修復腸道的方法
28 每個人都可能有過敏
29 到處都是過敏原
30 有機純淨的飲食，不代表沒有過敏原
31 透過簡化，調整飲食來減輕過敏
32 減醣、減敏：現代飲食調整的共同工具
33 飲食的療癒，離不開放鬆與正向的心情
34 飲食調整，配合運動──抗老化，重新啟動身體
35 你個人的30天健身挑戰
36 善用壓力，保留適當彈性
37 以適合的運動強度，帶來健康
38徹底的拉伸運動，讓身心合一
39 跟著太陽走，迎接活的生命能量，得到休息
40 順著生理時鐘來調整身心
41 澄清觀念，隨時可以重新開始
42 斷食：讓身體進入修復模式
43 斷食是古人傳統的療癒智慧
44 不吃東西，身體從哪裡取得能量？
45 清理和生長需要平衡
46 輕輕鬆鬆從間歇性斷食開始
47 不同的間歇性斷食法
48 間歇性斷食的注意事項
49 斷食期間可以補充什麼？
50 斷食與減重
51 斷食愈久愈好嗎？
52 醫療目的斷食，需要專業人士協助
53 怎麼結束斷食？
54 從身心最基本的組成，轉化習氣與制約
55 悅性飲食，反映和諧與真實
結語：從最重的層面進行轉化，跟上整體的轉變
商品規格
作者：楊定一
繪者：馬奕安 Jan Martel
裝訂：全彩膠裝17x23
ISBN：9786269586530
出版日期：2022/05/25
內容簡介
身心醫學暢銷經典
《真原醫》失落的一章、
每個人都需要的個人營養學——
在這充滿變動、慮病、不安的時代，
這本書，來得正是時候。
「那麼多年，終於等到了。
地球的轉變速度太快，才有這個剛剛好的時點可以讓我談飲食、斷食和修行。現在你所讀到的這本書，能寫下它，也算是為我個人多年來的經過帶來一點安慰。」──楊定一
第一本由調整內分泌、恢復代謝靈活性、扭轉慢性病體質出發，整合常見飲食法與斷食的重點，進入個人療癒與意識轉化的大眾書籍。
生命，並不是一個人去體驗靈性，而是完美的靈性來體驗人生。
要能配合地球的轉變，人類需要整體的提升。我們可以將自己準備好，讓身心可以接受意識降落到每一個層面，讓每一個細胞真正活起來、發揮全部的潛能。
在生理的層面，透過飲食調整與運動恢復代謝靈活性，延緩甚至停止進入慢性病體質，這對個人的幸福、社會整體的醫療和服務成本都有直接而且重大的影響。
從生命整體來說，面對全球激烈的轉變，一個人更是要健康，而可以度過種種挑戰、摩擦和阻礙，有機會活出一種新的正常，自由自在活在心。
好的飲食，包括斷食、悅性飲食，以及運動、呼吸、睡眠、靜坐，都是在配合你我個人的領悟。也正因為如此，在這本書，楊定一特地整合這些觀念並提醒大家：「You do because you can, not because you need to. 你做，是因為你可以做，不是因為你需要做。輕輕鬆鬆進行就對了。」
飲食、健康和意識就像彩虹的光譜，不同的體質、不同的人生階段，都有最適合個人眼前的調整方法，來喚醒人人都有的療癒本能。然而，這更需要我們敞開心胸，親自來驗證、進行。
本書從理論基礎著手，楊定一由自身的觀察與體驗出發，整合事實和觀點，然後切入實作。讀者可以先建立正確的觀念，再拿自己的生活習慣來做實驗，量身打造最適合自己現況的個人營養學。
〖作者另有「全部生命」App，可下載體驗運動、呼吸、靜坐課程〗
【本書摘要】
#暢銷三十多萬冊《真原醫》失落的一章
2012年出版的《真原醫》，除了談當時最先進的營養、運動、呼吸、壓力管理的科學觀念，原本也把斷食當作一個主要的主題。但這些觀念及知識對當時社會來說也許過於前衛，為避免爭議，最後只保留了１章，淺淺帶過。
此刻，時機到了，整體的意識不光可以接受這個主題，甚至可以進入更深的療癒。楊定一重拾斷食的主題，本書從整體醫學與健康的觀念切入，從恢復代謝靈活性為主的飲食調整出發，準備我們每一位可以用健康、輕鬆甚至享受的方式，得到斷食所帶來的清理和療癒。
#年紀增加，不等同於老化
楊定一強調，老化與年齡無關，而是身體的使用進入了一種僵化、失去彈性的局面。
長期的飲食失衡，會造出老化。
身體隨時都有過敏和發炎，也會造出老化。
長時間沒有療癒的疾病、緊繃的生活方式，也一樣會造出老化。
「抗老化 」，也就是透過生活習慣的調整，扭轉容易發炎、代謝失衡的體質，而讓一個人恢復健康。
#重要的不是哪種飲食最符合理想，而是哪一種飲食對你的現況有幫助
不同的生長發育階段、不同的營養需求、不同的代謝障礙、包括體質的過敏和敏感，都有各自最適合的飲食。即使同一個人，在不同階段也有當時最合適的飲食。找出自己的需求、學會嘗試與調整、真正從飲食獲益，才是這本書想帶出來的飲食的療癒。
楊定一自己就是如此，大概一般人聽過的飲食法，他都親自嘗試並執行至少半年以上。這也是因為他科學家的個性，凡事都希望親自去觀察、去驗證，自己得出結論。
這種自我觀察→實驗→觀察、得出結論的過程，就是本書所希望強調的「自我療癒」。
#澄清主流營養學的誤區，恢復代謝靈活性，從天然飲食得到療癒與修復所需的原料
解開低脂飲食的觀念造出的營養與代謝失衡，楊定一希望幫助更多朋友從現代飲食的癮和代償脫身，重新進入一個放鬆而健康的內分泌與神經迴路，離開中年發胖、代謝症候群、慢性病的惡性循環。
#飲食調整成功的關鍵：不挨餓
吃對、吃飽、吃好，恢復健康，體重下降和指數改善是自然而然的結果。
在飲食調整的過程中，要懂得採用熱量密度足夠的食物，不要讓自己挨餓。一挨餓，身心當然會反彈，任何飲食計畫都很難成功。
守住代謝率、重新設定身體的內分泌，再加上生機飲食帶來活的營養與微量元素，會得到更好的結果。即使一開始的出發點不是減重，但不知不覺也會瘦下來。就好像身體裡一組運作失常的環節得到修正之後，其他部位的負擔開始減輕，而能重新恢復正常運作。
*****************
目錄
序
1 哪裡吃錯了？
2 錯用精製糖與油取代飽和脂肪
3 過度加工食品改造人的行為、腦與身體
4 我們有機會從飲食的癮脫身
5 胰島素阻抗：影響代謝和體質的關鍵
6 胰島素阻抗：從保護機制變成疾病
7 透過飲食和生活調整，改變體質、共病與健康
8 從代謝和營養，回顧常見飲食法
9 新時代的飲食調整，更著重於修正和修復
10 計算飲食的熱量
11 飲食調整，是為了恢復代謝靈活性
12 分享：一個月的斷糖實驗
13 飲食調整也要減輕代謝負擔
14 少吃一餐，深化飲食調整的效果
15 搭配斷糖的健康飲食原則
16 不吃精製糖
17 不吃精製澱粉
18 低醣飲食
19 脂肪與膽固醇：長期受到誤解的必需營養素
20 Not All Fats Are Created Equal 不是每一種脂肪都是平等的
21 脂肪的保護力
22 蛋白質很重要，但不是每天都需要
23 高營養密度的食物，帶來活力
24 找到你的菜
25 讓腸道成為健康的朋友
26 建立腸道的內環境
27 修復腸道的方法
28 每個人都可能有過敏
29 到處都是過敏原
30 有機純淨的飲食，不代表沒有過敏原
31 透過簡化，調整飲食來減輕過敏
32 減醣、減敏：現代飲食調整的共同工具
33 飲食的療癒，離不開放鬆與正向的心情
34 飲食調整，配合運動──抗老化，重新啟動身體
35 你個人的30天健身挑戰
36 善用壓力，保留適當彈性
37 以適合的運動強度，帶來健康
38徹底的拉伸運動，讓身心合一
39 跟著太陽走，迎接活的生命能量，得到休息
40 順著生理時鐘來調整身心
41 澄清觀念，隨時可以重新開始
42 斷食：讓身體進入修復模式
43 斷食是古人傳統的療癒智慧
44 不吃東西，身體從哪裡取得能量？
45 清理和生長需要平衡
46 輕輕鬆鬆從間歇性斷食開始
47 不同的間歇性斷食法
48 間歇性斷食的注意事項
49 斷食期間可以補充什麼？
50 斷食與減重
51 斷食愈久愈好嗎？
52 醫療目的斷食，需要專業人士協助
53 怎麼結束斷食？
54 從身心最基本的組成，轉化習氣與制約
55 悅性飲食，反映和諧與真實
結語：從最重的層面進行轉化，跟上整體的轉變
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